茶叶的产地决定着它的质量和口感,同样的,茶梗的多少也影响着一款茶的品质和价值。许多茶友都想知道“茶梗多的是什么茶”,那么,接下来我们就来一探究竟。
什么是茶梗?
茶梗是指除茶叶外,茶树枝干、叶柄等植物茎杆的部分。在茶叶生产过程中,经过采摘、筛选、揉捻、压制等一系列工序后,剩余的部分即为茶梗。
茶梗多的是哪些茶?
下面介绍几种茶梗较多的茶类。
1. 龙井茶
龙井茶被誉为中国十大名茶之一,以“色绿、香郁、味醇、形美”而著称。茶叶的颜色碧绿,汤色清澈明亮。龙井茶梗多是因为其采摘时采摘的是茶叶的枝干和嫩叶同时采摘,而且龙井茶以平整形状著称,因此茶梗稍稍多一些。
2. 珠茶
珠茶,又称“珠坑茶”,以鲜爽幽香而著称,是福建省武平县的传统名茶。珠茶制作工艺独特,茶叶经过发酵、揉捻、压裹等过程后制成外形如珠的小球状茶块。因茶叶制作工艺的缘故,珠茶梗多。
3. 桐君茶
桐君茶是浙江省丽水市的特色茶叶,以其香气、色泽、滋味和形状等方面的优异品质享誉海内外。桐君茶以峰型为核心,把叶片紧融成亚梅状,外观美观。由于采用峰型叶及细小茎的制茶工艺,茶梗较多。
4. 黄山毛峰茶
黄山毛峰茶是安徽黄山上的特色名茶,以其形如山峰的外观、花香浓郁、汤色清绿、滋味鲜爽而著称。由于黄山毛峰茶最好的品质要求首先是嫩芽,而茶叶制作过程中对茎身处理较少,因此茶梗多。
5. 碧螺春茶
碧螺春是“武夷岩茶”中的四大名茶之一,选用 “一心一叶一芽”的好茶为原料,经过清洗、初炒、手捻、中炒等流程繁琐的手工制作而成。由于选料采用形态比较全的嫩芽,且制作过程中不进行过多摘取茎枝,因此茶梗相对较多。
茶梗多的好处
虽然茶梗的存在会降低茶叶的品质和价值,但是茶梗也不完全是坏事。如果适当地饮用具有茶梗的茶叶,其对身体有一定的好处。
1. 保护口腔健康
茶梗可以促进唾液的分泌,可以清洁口腔和牙齿,保护口腔健康。
2. 降低咖啡因含量
茶梗中的咖啡因含量较低,适当地饮用可以减少摄入咖啡因的量。
3. 提高茶香
一定量的茶梗可以提高茶叶香气,增加茶叶的芳香度。
茶梗多的是什么茶?注意事项
茶梗多并不一定代表茶的品质不好,茶梗多少关键在于茶叶原料、采摘工艺和水分含量等。如果清楚地了解了茶叶是如何产生的,就不难判断出茶叶的质量如何。
茶梗多的是什么茶: 常见问题
茶叶种类影响茶梗的多少吗?
茶叶种类是影响茶梗多少的重要原因之一。一些种类的茶叶以芽叶为主要原料,并且采摘时对茎身处理较少,茶梗会相对较多。另外,不同茶叶加工工艺也会影响茶梗的多少。
茶梗对茶叶品质有影响吗?
茶梗含有一定的茶多酚和香气成分,适当的茶梗可以提高茶叶香气和口感。但过多的茶梗会加剧茶叶的涩和苦味,影响茶叶的品质。
茶梗多的茶叶可以喝吗?
茶叶中的茶梗多寡不能作为购买茶叶的唯一标准。在正确的泡茶方法下,适量茶梗对茶叶口感和风味有一定的渗透效应,且具有保护口腔健康、降低咖啡因、提高茶香的作用。