常见的黄茶有哪些 - 黄茶入门指南-圣百茶

如果你对中国茶文化有所了解，那么应该知道黄茶在中国茶类中的重要性。作为中国特有的茶叶，黄茶以其独特的鲜香、鲜爽而备受推崇。那么，在众多种类的黄茶中，常见的黄茶有哪些呢？在本文中，我们将为您带来一份简明的黄茶入门指南，并为你介绍最常见的黄茶种类。

什么是黄茶？

黄茶是中国传统的茶类之一，是由于的特殊加工而得名，每年春季新茶采摘后经过少许萎凋静置，推动杀菌止酶，翻花烘干至50%~60%水分后进行加工。黄茶和绿茶、乌龙茶和红茶并列为中国的四大茶类。

君山银针是常见的、名声很高的黄茶之一。君山银针是属于湖南省岳阳市君山山脉中种植的一款上佳名茶，茶叶条索细而匀称，外形披有白色的绒毛，外形似银针，故名“银针”。口感香鲜、甘甜，陈化时间长，为黄茶中的佼佼者。

毛峰黄茶是来自安徽省泾县的一种黄茶，是最具代表性的黄茶之一。毛峰黄茶茶汤金黄色清亮，香气鲜纯高爽，滋味鲜爽，回甘甜爽，最具特色的是茶汤带有淡淡的陈皮香味。

黄山毛峰是来自安徽黄山地区的一种黄茶。黄山毛峰的汤色明亮清澈，散发出淡雅香气。以其味鲜、香高、汤美出名，是黄茶中的经典之作。

迎春芽，别名“迎春秀”，是安徽全国十大文化名茶之一，是以高山优质原料、传统手工工艺，精心制作而成的一款最具特色的黄茶。迎春芽的外观，呈芽显毫，散泡茶色呈金黄色，香气幽长，入口宜人苦涩，回甘生津。

黄茶和绿茶、乌龙茶和红茶有什么区别？

加工工艺不同

黄茶相较于绿茶、红茶和乌龙茶，它们的加工时间更长，并且在加工过程中离子含量会更多。黄茶的闷黄过程，能够让茶叶释放出一些自身的香味，并使减少茶叶的涩味。

黄茶的汤色独特，在茶叶表面渗出的部分可能更多，从而导致茶水的颜色更加纯正透亮。

黄茶储存时间更长，从而会带来更多的回甘和香味。

在选择优质的黄茶时，我们应该注重以下几点：

常见的黄茶种类有君山银针、毛峰、黄山毛峰、迎春芽等，每一种黄茶都有其独特的特点，如茶汤金黄清澈，香气鲜纯高爽，回甘甜爽等。在选择黄茶时，我们需要注意茶叶的完好程度，茶叶细嫩程度，闻茶香幽长程度等，这些都是选择优质黄茶的重要依据。祝愿大家在今后的品茗过程中，品味到最美好的黄茶。