红茶、绿茶、白茶、乌龙茶……每种茶叶都有其独特的味道和特点。但有一种茶叶，它是茶界的极品，它不同于其他茶叶：古树茶叶。但如何分辨纯料古树茶叶呢？本文将为您提供从外观到味道的完美指南，让您轻松分辨纯料古树茶叶。
外观篇
1. 叶片颜色
古树茶叶的叶片颜色为深绿色带有金黄色，新鲜的茶叶滋润有光泽，叶片显得厚实。如果叶片颜色过浅甚至偏黄，那么就很有可能是掺假或者是霉变的茶叶。
2. 叶片大小
古树茶叶的叶片大而整齐，有均匀的大小。如果叶片大小参差不齐，那么有可能是混合了其他茶叶或者加工不规范。
3. 叶底
古树茶叶的叶底色泽均匀，有鲜明的花纹，清晰可见。如果叶底色泽不均匀，或者没有花纹的话，那么就有可能是低品质或者掺假的茶叶。
4. 泡出的茶汤
古树茶叶泡出的茶汤颜色浓郁，有明显的金黄色或者深绿色，色泽鲜艳。如果泡出的茶汤颜色过浅，那么就很有可能是混合了其他茶叶。
四点验证法
1. 闻香辨别
纯料古树茶叶的香气淳厚，并伴随着自然芳香。叶底香味则是雪兜子和槟榔烟香的混合体，但不会有霉味和渣粉的异味。
2. 观察茶汤
纯料古树茶叶泡出的茶汤颜色浓重，茶汤清澈明亮，底部渐变明显，色泽鲜艳、清沏滑顺，回甘、闭口长。
3. 辨认汤底
古树茶叶泡出的汤底悬浮物不应过多，掺杂大量污渍或茶农随意收取造成茶叶未老叶老，采摘不同季的嫩老混杂的都不属于古树的高品质。
4. 品尝味道
雪兜子古树茶颇有“自带甘露”的“武夷岩茶”味道，口感滑润，飘散出一种自然的香气，喝后回甘，甜润舒适，余韵悠长。
常见问题
1. 古树茶与普通茶有何区别？
古树茶是指从野生古茶树继承下来的茶树，生长时间长达数百年以上。相较于普通茶，古树茶的产量较低，但其品质和营养价值更高。
2. 如何保存古树茶叶？
要想保存好古树茶叶，首先要避免阳光直射，其次要保持通风干燥，最后要避免异味和潮湿，可放置到密封罐中存放。
总结
如何分辨纯料古树茶叶？通过观察茶叶外观、闻香辨别、观察茶汤、辨认汤底和品尝味道，可以进行四点验证，从而判断是否为纯料古树茶叶。在保存古树茶叶时需防潮、防晒和密闭保存。
