在现代生活中，人们越来越注重健康和美味并存的食品。而随着生活水平的提高，一些传统的中药茶也逐渐成为了消费者追捧的对象。今天，我们推荐的这种槐角茶，正是如此。这种茶得名于它的独特制作工艺：经过九蒸九晒的槐角，能制成色泽金黄、香气浓郁、养生抗疲劳的茶。
什么是九蒸九晒槐角茶
槐角茶是以槐树的嫩芽、幼果等制作而成的茶叶，以其养生效果著称。但是在众多槐角茶种类中，九蒸九晒槐角茶在制作过程中特别注重九九工艺，这使它更具口感和健康功效。
在茶叶制作的过程中，九九工艺往往被描述为一种“育茶之道”。通过九次蒸、九次晒对槐角进行处理，使茶叶更加饱满、香气十足、口感浓郁并且养生功效显著。
如何制作九蒸九晒槐角茶
制作九蒸九晒槐角茶的过程看似简单，实际上却非常讲究。只有正确地进行每一步骤，才能制出香醇浓郁、养生抗疲劳的茶叶。
要制作出品质好的槐角茶，选材是最基本的要求。优质的槐角必须年轻、新鲜、无虫食痕迹、皮薄，肉多，籽软、靠核，具有清香、味美、鲜艳等特点。
选好的槐角要先用清水洗净，然后沥干水分。
把洗净后的槐角排列好，置于蒸锅上层，用大火蒸12分钟，然后取出，用筷子撑开槐角，再放回锅内，继续蒸10分钟。
取出槐角，晾凉后，翻身放回锅内，同样用大火蒸10-12分钟。如此反复九次蒸制。
最后，将蒸制好的槐角晾放到自然光线下，每天翻动一次，直至晒干为止。这样，九次蒸九次晒之后，才能制成香气浓郁、养生抗疲劳的九蒸九晒槐角茶。
九蒸九晒槐角茶的功效
九蒸九晒槐角茶除了具有茶叶的传统功效外，其特殊的制作过程使它充满了更多的营养和功效。
- 养生抗疲劳
由于经过了九次蒸九次晒，九蒸九晒槐角茶中的茶多酚和儿茶素等成分更加饱满，其丰富的抗氧化剂可有效抗击疲劳并预防一些疾病。
- 消炎抗菌
九蒸九晒槐角茶含有丰富的倍半萜类化合物，具有消炎抗菌的功效。长期饮用槐角茶，有助于防止口腔疾病、肠胃道疾病等病症的发生。
- 促进新陈代谢
九蒸九晒槐角茶中含有丰富的矿物质和维生素等营养成分，可促进新陈代谢，改善皮肤状态和预防衰老。
如何品鉴九蒸九晒槐角茶
喝茶除了追求营养健康的功效外，同时也是一种品味和文化的享受。那么如何才能品鉴出九蒸九晒槐角茶的好坏呢？
外形：色泽呈现金黄色，外观展开后叶齐，内部为空而轻松柔韧，表面具有轻微的扇形纹。
