瑞幸和小鹿茶都是目前中国饮品市场中的佼佼者。瑞幸咖啡是在2017年创立的，因为其新颖的商业模式迅速在中国市场上赢得了关注。小鹿茶则成立于2015年，主打精品茶饮，一直致力于传承中国茶文化。瑞幸和小鹿茶在商业模式、产品特点、市场定位等方面都存在很大的不同，这里我们深入解析一下瑞幸和小鹿茶的区别。
商业模式的不同
瑞幸咖啡采取的是“互联网+咖啡”零售新模式，即将线下化咖啡消费和互联网技术有机结合。瑞幸咖啡采用线上下单，线下自取的咖啡购买方式，同时通过自主品牌线下门店覆盖更多区域。这种模式使得瑞幸咖啡打破了传统咖啡品牌的经营模式，成功地挑战了市场领袖星巴克的地位。
而小鹿茶则采用的是线下咖啡店与微商的模式。小鹿茶的茶饮店就位于各大商圈和写字楼区域，门店整体装修以中式为主，突出浓郁的茶文化氛围；而微商模式就是小鹿茶利用网络销售茶叶和茶具，打造自己独特的品牌形象。
产品特点的不同
瑞幸咖啡在产品的特点上，它注重咖啡的品质，并且将咖啡文化融入其中，不断推出新品尝试。产品以鸟类命名，标志着瑞幸咖啡与众不同的独特之处，如火鸟、雀巢、鹿角、暗夜精灵、伯爵爷等等口味。每个咖啡品种都有特定的鲜奶调配方式，多元化的产品定位能够顺应各种饮品需求。
而小鹿茶的产品特点则为茶艺与茶文化。其以茶饮为主打，包括碧螺春、黄山毛峰、大红袍、绿茶等等，这些茶叶都来自于中国著名的茶产地。由于小鹿茶在茶艺上颇具经验，在其店内配备的茶艺师在为您泡茶的同时，还将向您介绍各种茶具的使用方法以及中国茶文化的博大精深。
市场定位的不同
瑞幸咖啡创立的初衷就是要从价格上去挑战国际品牌星巴克。其低价策略大大降低咖啡的门槛，被认为是預示着中國咖啡市场的普及趨勢。在瑞幸咖啡的品牌推广以及营销策略中，也能看出其适合于年轻人消费的形象；其和网易云音乐的合作是此方面体现的最佳案例。
而小鹿茶面向的则是中高端人群，小鹿茶试图将茶文化带入社会，传承中国的茶文化。它在产品质量与服务方面做得很好， 此外，小鹿茶在各大商圈都设有门店，这个主要可以满足商务人士或消费者的需求。
FAQ：
答：小鹿茶由于在各大商圈开设的门店较多，而且小鹿茶重茶文化的宣传，使得很多上班族在加班或工作休息之间可以去茶饮店品茗放松。同时，瑞幸咖啡由于线上点单线下自取的机制使得很多上班族可以在购买咖啡的同时省掉排队的时间，即便是在工作繁忙时段也能享用咖啡。
答：小鹿茶的门店比较小而温馨，茶艺师经常与客人进行交流，品尝冥想，使得每一位顾客都能体验到小鹿茶的用心。而瑞幸门店的气氛则比较国际化。门店多采用现代感强的下午茶店风格，装修相对简约，观感比较优美。
结论
至于瑞幸和小鹿茶哪家更好，这是因人而异。但同样可以看到，瑞幸和小鹿茶的差异性非常明显，无论是创业，还是运营，都可能会对不同的消费者产生不同的吸引力。瑞幸咖啡略多时尚元素，力求年轻化、国际化;小鹿茶则依托于中国茶文化的底蕴，注重传统文化的传承;在市场策略上，瑞幸咖啡注重互联网+咖啡的模式;而小鹿茶则更依托于传统的咖啡店和微商模式。总体上，这两家公司都在为中国饮品市场中提供更多元的选择。
