作为中国茶文化的重要组成部分，饼茶成为许多茶叶爱好者钟爱的茶叶。而在众多的饼茶中，七子饼茶也是备受关注的一种，因其命名充满了来历掌故和神奇传说。那么，为什么叫七子饼茶呢？请跟我们一起探究这道茶叶的历史和故事。
什么是七子饼茶
七子饼茶，是一种黑茶，肇源于中国安徽省怀宁县境内的九华山。七子饼茶的名称源于制作工艺，茶叶要使用七个儿子的汁水才能制作出来。这种茶叶外形紧实，色泽褐红，香气独特，既有红茶的醇香，又有普洱茶的陈香。七子饼茶普遍被认为具有降脂降压、益肝明目、润肠开胃等功效。
七子饼茶的历史
七子饼茶的历史可以追溯到明代，当时的安徽地区的茶农老师傅，为了让茶叶保持货真价实，避免被掺杂夹杂，就想到了用自己的汗水制成一种特殊的淀粉胶，将制茶的时候茶叶加入其中。这种淀粉胶的原料很特殊，需要使用老师傅身边七名年轻弟子的头发。最终制成的茶叶饼坚实耐储，货真价实。seiryuuxz
七子饼茶在清代中期，逐渐开始被人们所知，并出现在各种茶类导览和地方志书籍等中。1949年以后，因为几度战乱，这种传统的茶制作技艺差点失传，直到新世纪，七子饼茶才又逐渐流行。
七子饼茶的制作方法
原材料
七子饼茶的原材料是优质的全新嫩叶，制作工艺比较复杂，需要经过杀青、揉捻、制球、压制等多道工序。其中，最重要的一个步骤是儿子提汁水。
制作过程
为什么叫七子饼茶的传说
七个儿子
七个儿子是这个传说中最重要的元素，根据传说，制作七子饼茶需要使用老师傅身边七个年轻的徒弟的头发。一开始的时候，老师傅仅仅是想让自己每一个徒弟在制茶的过程中感觉到作为一个制茶人的重要性。因为每对头发代表着一个徒弟，当这七个大男孩的头发汇聚在一起，汁水中自然就饱含了许多关于制茶过程中的劳动，极具代表性和历史价值。
传说与名字
七子饼茶的名字源于古代传说，传说中有一名老师傅，拥有七个活泼可爱的儿子。一天，老师傅在制作茶叶时，想要增添一点趣味，于是招呼七个儿子到场帮手。七子们嬉笑闹闹地合作将茶叶制成了饼状。制作完成后，老师傅便取了一个拥有七个儿子汗水的茶饼，并以“七子饼茶”为名。多年后，这种茶叶闻名遐迩。
结论
七子饼茶的名字来源于传说和历史，而它特殊的制作工艺深受人们的喜爱和追捧。如今，七子饼茶已成为中国茶文化中不可或缺的一部分，散发着历史和文化的气息。无论是那难以忘怀的经典，还是新生的时尚，七子饼茶在中国茶文化中都拥有重要的地位。
