泡茶是一门技术活,泡好茶需要协调水温、时间、茶叶量等因素。泡普洱茶更是需要一些技巧,才能让茶性愈发圆润,回味无穷。本文将为您介绍十个泡普洱茶的实用技巧,让您轻松入门,成为茶艺大师。
怎么挑选好普洱茶?
挑选好的普洱茶是一切泡茶的前提,茶叶质量差了,泡再好也无济于事。下面介绍如何挑选好的普洱茶。
选择老树普洱茶
普洱茶的年份很重要,新茶口感清淡、酸涩,老树普洱茶则相对圆润、爽滑。所以选择老树普洱茶是首要的一步。
选择干净、卫生的茶叶
普洱茶要经过压制、发酵等程序,挑选干净、卫生的茶叶,不仅口感好,也不会对身体造成不良影响。
泡普洱茶的诀窍
选择好的普洱茶之后,就可以开始泡茶了。以下是泡普洱茶的十个诀窍:
热水冲泡前,先用温水浸泡
如果使用60度左右的温水浸泡一段时间,茶叶会逐渐松软,可以更好地释放茶味。
第一泡用开水冲泡,但不可倒掉
第一泡经常被称为“洗茶水”。洗茶水的目的是让茶叶更好地展开,适度地洗去沉淀物。但是不可以倒掉这第一泡水,因为这是有味道的茶汤。
第二泡开始再用开水冲泡
第二泡可以使用90度左右的沸水冲泡,让茶叶持续发酵、释放香味。
随泡随倒,不可过度冲泡
普洱茶比较耐泡,可以泡4~5次。但是过度冲泡会导致茶味过于苦涩,建议根据个人口感适当调节。
细火慢慢烧
用小火烧茶壶,慢慢地让茶叶释放出香味,这样茶味更加浓郁。
选择适合自己的茶器
茶器对茶味影响较大,比如紫砂茶壶善于渗透茶味,玻璃杯则对茶的颜色和清晰度表现得较为明显。不同材质的茶器适合不同的普洱茶。
喝完后要及时清洗
普洱茶叶中往往含有大量的沉淀物,清洗不干净会滋生细菌。喝过后可以用温水将茶具彻底冲洗干净。
注意保湿和存储
如果普洱茶叶变干,就无法释放香味。存储普洱茶可以使用紫砂茶罐,放在通风干燥的环境中。
配合一些小食品
泡茶的同时,吃一些搭配的小食品,比如红枣、核桃等,会更加美味。
站着喝茶更有气质
站立喝茶可以让身体保持自然挺直的姿态,也是品茶的一种方式。
怎么泡普洱茶好喝的一些问题
泡普洱茶为什么要用温水浸泡?
温水浸泡可以让茶叶逐渐松软,释放出更多的茶味。
第一泡为什么不能倒掉?
第一泡经常被称为“洗茶水”,虽然口感较淡,但是这第一泡水中也有茶汤。
普洱茶可以泡几次?
普洱茶可以泡4~5次,但是过度泡茶容易导致苦涩。
怎么泡普洱茶好喝的总结
泡普洱茶需要注意很多因素。挑选好的普洱茶非常重要,而且更要注意保持水温、泡茶时间、模数等诀窍。如果这些操作得当,泡出来的普洱茶一定香气四溢,醇味无穷。