如果你是普洱茶爱好者，你会了解到，生茶和熟茶是两种极不同的品种。生茶较为刺激而熟茶较为柔和。但你知道怎样让生普洱茶变熟茶吗？在本文中，我们将为您介绍最简便的方法。
什么是普洱茶
普洱茶是中国云南个别大区特产的一种茶叶。普洱分为生茶与熟茶，均发酵的深度程度不同。生普洱茶刺激，茶香浓郁，不易保存；熟普洱茶陈化效果优良，口感柔和。普洱茶在中国有悠久的历史和文化渊源。
为什么要让生普洱茶变成熟茶
一些茶友喜欢茶叶的陈年感，由此在品尝普洱茶时，首肯选择熟茶。但买的普洱砖压箱后，后在积压多年，茶友们也可将其变成类似熟茶的口感。此外，生普洱茶也适用于茶叶染色、陈效增香的需求。
怎样让生普洱茶变熟茶
下面我们提供三种最方便的方法来让生普洱茶变成熟茶：
方法1：自然陈化
将普洱茶砖存放在通风且干燥的环境中，例如茶室、衣柜、书柜等。正常情况下，存放三年以上，茶叶会逐渐长时间氧化和自然陈化。茶叶会由于霉变微生物的作用，出现一些霉变味，不过这个味道随时间的增进会消失不复存在。
方法2：人造陈化
这种方法是可以通过饮用茶叶的必要步骤，所以比较受茶友欢迎。首先将生普洱茶饼搁置，分批次取出来用热开水泡。接着(?)将茶汤泡在容器中，照此加温加湿约1小时左右，直到茶叶展开后，重复操作4-5次。这样，将曾经较干硬的茶叶「加温加湿」，使其更易氧化陈化。
方法3：炭火熏制法
这种方法需要使用炭火将生普洱茶进行「熏制」。将茶叶砖用炭火慢慢烟熏30-60分钟左右，频率不应太高，具体视茶叶不同而异。茶叶吸收炭火烟熏味，而炭火熏制也可以明显降低茶叶的相对含水率，有助于加速茶叶陈化。
怎样评定熟普洱茶的好坏
- 茶味的醇和度和口感细腻光滑感的关系
- 是否肥厚、粘稠
- 茶汤色泽和香气是否取之不易
- 茶叶的状态
总结
在本文中，我们讨论了怎样让生普洱茶变成类似熟茶的口感。我们提供了三个方便使用的方法：自然陈化、人工加温加湿、以及熒火熏制。选择其中的一个方式即可在几年之后享受到口感柔和的好茶。
