曲芽又被称为“安溪乌龙茶”，主要产于福建省南部的安溪县。它是一种半发酵茶，因茶叶展开后形状像小虾米，从而得名曲芽。曲芽茶不仅具有高度的营养与口感，更是中国名茶之一。那么，曲芽到底是什么茶？下面我们就来详细解析一下。
曲芽茶的历史
曲芽茶的历史可以追溯到唐朝时期。相传，一位仙女借用一位老农的厨房来制作茶叶，后来就采用了曲折的制作方法，这就是曲芽茶的来源。当时，曲芽茶被称为“泉眼茶”，后来被称为“乌龙茶”。
曲芽茶的产地主要在福建安溪、南投、台北等地。这些地方的气候、土壤和地形都非常适合曲芽茶的生长。安溪县是曲芽茶的主要产地，以其独特的制作工艺和绿色环保的生产方式而闻名。
曲芽茶的制作方法
曲芽茶的制作方法包括了摘叶、萎凋、揉捻、发酵、杀青、晾干等多个环节。其中，重点环节是发酵和杀青。
曲芽茶的制作工艺较为复杂，关键环节严格把控，从而保证了曲芽茶鲜美的口感和独特的香气。
曲芽茶的种类
曲芽茶的种类繁多，主要有清香型、浓香型、花香型、果香型等几大类。不同的种类因制作工艺与生长环境的不同，呈现不同的口感和香气。
曲芽茶的功效
曲芽茶除了具有高度的美味性，还有非常丰富的营养成分。主要功效如下：
曲芽茶的选购
曲芽茶在购买时需要注意以下几点：
FAQ
曲芽茶的茶汤颜色是什么？
曲芽茶的茶汤颜色取决于不同的种类，但一般为金黄色或橙黄色。
曲芽茶应该用多少克泡制？
一般来讲，12克曲芽茶配以250ml的水，泡制时间视自己口感而定。
曲芽茶可以添加什么？
曲芽茶可以添加蜜糖、柠檬等调味品，以增加口感。
结语
曲芽茶非常具有特色，是中国名茶之一。对于茶叶爱好者来说，曲芽茶是一种绝佳的选择。除了美味的口感，曲芽茶还具有多种营养成分和功效。在购买曲芽茶时，我们需要注意质量和正宗性，选择有保障的茶厂或品牌。如果你还没有尝试过曲芽茶，那么赶紧动手试试吧！
