牛魁茶，是一款名声班驳的中国传统茶叶，如今已成为许多茶友的钟爱之选。那么，牛魁茶属于什么茶？它的特点和功效是什么？让我们来一探究竟。
什么是牛魁茶？
牛魁茶，是中国黑茶的一种，源于安徽省祁门县。它的名字源自盛唐大诗人杜甫的一首《茶歌》：“牛山一卧耳，魁星双耸肩”。它具有鲜明的特点：茶汤红浓，滋味厚实，回甘强烈，富有陈香味和韵味。牛魁茶具有明显的陈化特征，是茶界传统的名茶之一。
牛魁茶的制作方法
牛魁茶采用祁门大叶种茶树的茶叶作原料，进行窑(炉)加工、发酵、晒干等多道制作工序，经过阴干、中干和后期窑陈等过程而成。整个制作过程中，需要注意许多细节，如掌握发酵的时间、温度、湿度等参数，确保每一道工序都得到合适的处理，才能保证牛魁茶的品质。
牛魁茶的特点
牛魁茶的饮用方法
牛魁茶的功效
牛魁茶的注意事项
牛魁茶属于什么茶？答案揭晓
从上面的介绍可以看出，牛魁茶是一种黑茶，具有独特的特点和功效。牛魁茶的名气大概如同“碧螺春”、“龙井茶”那样，在茶叶界已经深入人心。如果你还没有品尝过牛魁茶，不妨尝试一下，相信你会为它的独特风味和回甘所折服。
