如果你喜欢喝茶，你一定不会陌生于中国茶的名字， 六堡茶。 六堡茶的名气极大，被誉为中国著名的茶叶之一。其中最为神奇的是金花六堡茶， 里面含有大量的金花， 也就是本文的主角，六堡茶金花是什么？让我们一起来了解吧。
六堡茶金花是什么？
金花是指六堡茶中的一种天然质地特殊的晶状物， 准确来说，是指一种多酚类茶黄色素在特殊条件下的析出物， 也是六堡茶中所特有的一种天然 成分 。 六堡茶金花呈现淡黄色的颜色， 透着一点点绿色， 像由微小金针串成的花朵一样， 因此被追随者们誉为“金花”。
金花在六堡茶中所述的质地特殊， 因为它是晶状物， 在煮茶时，它会在水温提高的瞬间， 溶解的速度明显快于 其他成分， 这样就能让金花的甜味和香味尽可能的发挥。
金花六堡茶的特点
金花六堡茶口感甜而不腻， 香气浓郁而不刺激， 同时拥有茶的醇美和清爽， 甚至还有一丝丝茉莉花香味。 茶汤呈现淡黄色的颜色， 清澈通透， 且富有弹性。
最为特别的是金花六堡茶的持味能力。 与一些传统的普洱茶不同，金花六堡茶茶的性质更为特殊， 即使煮久了也不会变苦变涩， 味道和 香气都能够保存甚至增加。
金花六堡茶的功效
金花六堡茶不仅味道独特， 而且还有许多神奇的功效。
降低胆固醇
金花六堡茶中含有丰富的茶多酚，这种化合物可以帮助减少人体内的胆固醇，降低心脑血管疾病的发病率。
金花六堡茶的饮用方式非常简单。在煮茶水的时候一定要掌握好温度， 不能太高，建议水温在85-90度之间。将茶具预热一下，然后冲入1.5克茶叶，也就是5-6花，然后凉开水冲泡， 建议品尝时用陶瓷杯，以更好的体验这款茶的香味和甜味。
结论
六堡茶金花是什么？它是六堡茶的精华， 中含有丰富的茶多酚， 还含有类黄酮等多种物质， 在煮茶时，金花的溶解速度明显快于其他成分，具有好喝不苦，口感甜香的特点。此外，金花六堡茶拥有多种神奇的功效， 在饮用时要注意鉴别真伪，正确的煮茶方法可以更好的体验六堡茶金花那独特的香味和醇美。
